今月のセット 記事一覧

2019年7月:しっとりオレンジケーキとパヴァーヌorセイロン

今月のデザート:しっとりオレンジケーキ

しっとりオレンジケーキ

皮ごとやわらかく煮たオレンジ入りのコクのあるケーキに、オレンジシロップをたっぷりしみこませた、風味豊かなしっとりケーキ。
爽やかな酸味のレモンクリームと一緒にお楽しみ下さい。

今月の紅茶:『パヴァーヌ』または『セイロン』

・マンゴーとアプリコットのフルーティーな香り『パヴァーヌ』
・シンプルな紅茶の味わいの定番ブレンド『セイロン』

お好きな紅茶をお選びください。 (ホット or アイス )

2019年6月:紫陽花ミルクプリンとエテュード

今月のデザート:紫陽花ミルクプリン

紫陽花ミルクプリン

ココナッツを入れたミルクプリンに、 寒天で作った紫陽花をのせました。 
やさしい食感のミルクプリンに寒天の食感がおもしろい、今月限定の冷たいスイーツです。 
お好みでグレープフルーツシロップをかけてどうぞ。 
紫陽花の葉に見立てたよもぎマドレーヌと一緒にお楽しみください。 

今月の紅茶:エチュード (ホット or アイス)

アッサムとダージリンがベースの、 シンプルで奥深いブレンドティー

2019年5月:チョコとラムレーズンのミルクレープとパルフェタムール

今月のデザート:チョコとラムレーズンのミルクレープ

チョコとラムレーズンのミルクレープ

クルミ入りのビターなチョコケーキを土台に、ラムレーズンを入れたホワイトチョコムースを挟んだミルクレープを作りました。
優しい甘さのホワイトチョコムースにビターチョコレートのアクセント。
そして、ふんわりラム酒の風味が香ります。
ラムレーズンシロップをかけた生クリームとお楽しみ下さい。

今月の紅茶:パルフェタムール

バニラとスミレと柑橘の香りの紅茶

ご希望があれば『セイロン』にも変えられます。
スタッフにご相談下さい。

2019年4月:桜のオムレットとダージリン

今月のデザート:桜のオムレット

桜のオムレット

桜のムースを米粉と抹茶の生地でくるんだ、桜もち風のオムレット。
さっぱりとした甘さのヨーグルトムースに、桜の葉と白桃を入れました。
春のお味をどうぞお楽しみ下さい。

今月の紅茶:ダージリン

今月の紅茶:ダージリン

心地よい渋みと繊細な味と香りの人気ブレンド

2019年3月:ラズベリーチーズケーキとマシュマロミルクティー

今月のデザート:ラズベリーチーズケーキ

ラズベリーチーズケーキ

ラズベリーを混ぜ込んで焼いたベイクドチーズケーキにホワイトチョコムースを重ねました。 限定マシュマロミルクティーと一緒にお楽しみ下さい。

今月の紅茶: ストロベリーマシュマロミルクティー

ストロベリーマシュマロミルクティー

限定紅茶ストロベリーバニラを、  マシュマロミルクティーにアレンジしました。
お好みで甘くしてどうぞ。

※ご希望があれば『ストロベリーバニラ』『セイロン』にも変えられます。

2019年2月:カシスショコラとアリア

今月のデザート・ カシスショコラ

2019年2月のデザート・cassisショコラ

ふんわりスポンジにコクのあるチョコクリームと甘酸っぱいカシスジャムをサンド。
カリカリのローストアーモンドと一緒にお楽しみ下さい。

 

今月の紅茶は『  アリア

飲みやすいセイロン紅茶をベースに、ミントとラベンダーを加えたブレンド。
チョコレートにも良く合います。

※ご希望があれば『セイロン』にも変えられます。

2019年1月:レモンケーキ~チョコミントムース添え~とセイロン

今月のデザート・レモンケーキ~チョコミントムース添え~

今月のデザートレモン風味のコクのあるアーモンドケーキに 刻んだレモンピールを入れたクリームをサンドしました。 ふんわり甘酸っぱいケーキです。 チョコミントムースと一緒にお楽しみ下さい。 

今月の紅茶は『セイロン』

今月の紅茶シンプルな紅茶の味わいの定番ブレンド。 甘さとコクのあるブレンドで、レモンケーキにもチョコムースにもよく合います。

2018年12月:ボジョレーヌーボーのチーズケーキとパルフェタムールorアールグレイ

今月のデザート・ボジョレーヌーボーのチーズケーキ

今月のデザートさっぱりした甘さのプレーンベイクドチーズケーキに今年のボジョレーヌーボー風味のレアチーズケーキを重ねたダブルチーズケーキ。 フルフルのやわらかレアチーズとしっかりしたベイクドチーズケーキのコク。 ふんわり香るワインの風味をお楽しみ下さい。

今月の紅茶は『パルフェタムール』or『アールグレイ』

今月の紅茶『パルフェタムール』 (ホット or アイス)  スミレとバニラと柑橘の甘い香りの紅茶 『アールグレイ』 (ホット or アイス)  さっぱりした柑橘の香りの定番フレーバードティー
※ご希望があれば『セイロン』等にも変更出来ます。スタッフにご相談下さい

2018年11月:10周年記念セット

今月のデザート・10周年記念SET

今月のデザート 期間限定のスイーツの豪華盛り合わせ! スイートポテトケーキ、 いちごとシューのミルフィーユ仕立て、 人気のこく~んオリジナル紅茶のゼリー。 いろいろなお味を少しずつ楽しめる欲張りな一皿です。 ドリンクは、こく~んのドリンクメニューの中からお好きなものをお選びいただけます。 さらにこのセットをご注文の方に限り、おかわりのドリンクも、ドリンクセットのお値段でお好きなものをお楽しみいただけます。 左からスイートポテトケーキ、いちごとシューのミルフィーユ仕立て、人気のこく~んオリジナル紅茶のゼリー、紅茶(写真はキャラメル)

2018年10月:かぼちゃのクランブルケーキとロンドのロイヤルミルクティ

今月のデザート・かぼちゃのクランブルケーキ

今月のデザートクランベリーを入れたかぼちゃのケーキにタイムを加えたクランブルをのせて焼き上げました。タイムの香りとクランベリーの酸味がアクセント。クッキーのコウモリ、おばけと一緒にどうぞお楽しみ下さい。

今月の紅茶は『ロンドのロイヤルミルクティー』

今月の紅茶ダージリンとカモミールをブレンドした人気の限定紅茶、『ロンド』を特別にロイヤルミルクティーにしました。ミルクティーのコクとカモミールのやさしい風味がかぼちゃのケーキに良く合います。※ご希望の方は他のオススメ紅茶に変更出来ます。お声かけ下さい。

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